室外摆摊/流动炒菜 植物油燃料 精准成本算账
一、基础对比（摆摊最常用：替换煤气罐/液化气）
1、热值&耐烧
植物油：热值高，1斤顶1.3~1.5斤液化气
2、省钱比例
室外爆炒、大锅菜、红白喜事摆摊：
✅ 直接燃料成本 省30%～40%
二、按摆摊实景算账（通俗好懂）
情况①：小夜市小炒摊
一天用1罐煤气（市价110元/罐）
改用植物油：一天仅需 66～77元
👉 一天省：33～44元
按月摆摊30天：
月纯省 990～1320元
情况②：大席/流动包桌/户外大锅菜
一天3～5罐煤气，用量越大，省钱差距越夸张，批量烧更划算。
三、摆摊额外优势（比省钱更关键）
1. 安全：户外明火多、风大，植物油明火难点燃，不怕倾倒、不怕炸罐
2. 无烟无味：摆摊不熏客、不呛人，油烟干净，客源更好
3. 耐烧稳压：大风天火力不飘，爆炒火候稳，出菜快
4. 便携好存放：塑料桶就能装，不用扛笨重煤气罐
四、一句话总结
室外摆摊炒菜，用量越大赚越多，对比煤气罐，天天省钱、月月落账，还安全合规不怕查。
